Mennyi ideig tart a bárány főzése?

A bárány főzési ideje a vágástól, a főzési módszertől és a kívánt donenerstől függ. Íme néhány általános útmutató a bárány főzéséhez:

-Lamb Lain Chops:3-4 perc oldalonként közepes tartáshoz, 5-6 perc oldalonként közepes.

-Bárányborda-darabok:6-8 perc oldalonként közepes ritka, 8-10 perc oldalonként közepes.

-Báránycomb sült (csont):20-25 perc font / font közepes tartás esetén, 30-35 perc / font közepes.

-Bárány váll sült (csontok):25-30 perc font / font közepes tartás esetén, 35-40 perc font / font közepes.

- Báránypörkölt:1,5-2 óra, vagy amíg a hús nem lesz gyengéd, és a zöldségeket meg nem főzzük.

Mindig használjon húshőmérőt annak biztosítása érdekében, hogy a bárány elérje a kívánt belső hőmérsékletet. Közepes ritka esetén a belső hőmérsékletnek 135 fokos Fahrenheitnek kell lennie. Közepes hőmérsékleten a belső hőmérsékletnek 145 fokos Fahrenheit -nek kell lennie. A jól elvégzett hőmérsékleten a belső hőmérsékletnek 160 fok vagy annál magasabbnak kell lennie.

Ne feledje, hogy a főzési idők a hús vastagságától és a kívánt donenerstől függően változhatnak. Mindig a legjobb, ha tévedünk az óvatosság oldalán, és főzzük a bárányt, amíg el nem éri a kívánt belső hőmérsékletet.