Quebec otthont ad változatos vadvilágnak, beleértve:
- Szürke szarvas (moose) – gyakori Quebec erdei területein
- Rénszarvas (caribou) – az északi tundra területeken élő rénszarvas
- Fekete medve – mindennapi etelő emlősök az egész tartományban
- Fehérfarokű szarvas – széles körben elterjedt különböző élőhelyeken
- Hónyúl (snowshoe hare) – a hós viszonyokhoz alkalmazkodott, nagy lábakkal
- Vörös róka – Quebecben gyakori, vörös szőrzettel és buja farkkal
- Hód – a gátépítésükkel ismert, mocsár élőhelyeket teremtve
- Kanadai lúd – vándorló madarak, tavaszön és ősszel láthatóak
- Északi búbán (common loon) – vízi madarak, kísértetes hangjaik és fekete-fehér tollazatukkal
- Atlanti puffinszigetmadár (Atlantic puffin) – színes csőrű partimadarak, a part menti kolóniákban feszkelik
- Fehér delfin (beluga whale) – a Szent Lőrinc folyóban és torkolatban
- Jégfóka (harp seal) – a Szent Lőrinc-öböl jégén feszkelik