A "hatékonyság" szempontjából figyelembe kell venni:
* Takarmány -konverziós arány (FCR): Ez azt méri, hogy mennyi takarmány szükséges 1 kg hús előállításához. Az alacsonyabb FCR hatékonyabb.
* Földhasználat: Egyes állatok több földterületet igényelnek kg -ban, amelyet más, mint mások előállítottak. Ez releváns a fenntarthatóság szempontjából.
* Vízhasználat: Vízre van szükség az állatok neveléséhez és a takarmány növeléséhez. Egyes állatok vízigényesebbek, mint mások.
* üvegházhatású gázok kibocsátása: Az állatok a metánkibocsátás révén hozzájárulnak az éghajlatváltozáshoz. A különböző állatok eltérő hatásokkal bírnak.
Egyetlen állat sem határozottan a leghatékonyabb:
* csirkék: Van egy viszonylag alacsony FCR, de földterületre és vízre van szükség a takarmánytermeléshez.
* pulykák: Hasonló a csirkékhez, tisztességes FCR -vel.
* sertések: Általában magasabb FCR -vel rendelkezik, mint a baromfi, de a takarmányforrások szélesebb körét is felhasználhatja.
* hal: Néhány tenyésztett halfaj rendkívül hatékonyan átalakítja a takarmányt a húsré, de aggodalmak vannak a környezeti hatásokkal kapcsolatban.
Fenntarthatóság:
* Noha egyes állatoknak jó FCR -je lehet, általános környezeti hatásaik magas lehet a földhasználat, a vízhasználat vagy az üvegházhatású gázok kibocsátása miatt.
* A fenntarthatóan emelt állati termékek megválasztása, amelyek alacsonyabb az általános környezeti hatással, döntő jelentőségű.
Következtetés:
Nincs egyetlen "leghatékonyabb" állat a gabona húsmá történő átalakításához. A leghatékonyabb választás a prioritások konkrét kritériumaitól függ, beleértve az FCR -t, a földhasználatot, a vízhasználatot és a környezeti hatást. Fontos, hogy figyelembe vegyék a holisztikus értékelés minden szempontját.