Alsiklázs (Trifolium hybridum**) ösvényi, Európa és Ázia őshonos, Észak-Amerikában széles körben elszaporodott. Értékes legelő és füvernövény, néhány gyógyszeres haszonnal is bír.
Alsiklázs tápértéke:
- Gazdag fehérjében, alapvető aminósavakkal (lizin, metionin).
- Jó ásványi anyag forrás: kálcium, kálium, magnézium, fósfor.
- Vitaminok: A, C, K, valamint tiamin, riboflavin, niacin, pantoaténsav.
- Alacsony zsírtartalmú energiaforrás, étrendrost tartalmaznak az emésztés és a telítettség támogatására.
- Izoflavonok forrása is: növényi származású antioxidáns és ösztrogén-szerű hatású vegyületek.