Itt van egy bontás:
* borjúhús: A borjúhús a fiatal borjakból származó húsra utal, általában 16 és 20 hetes kor között.
* borjak: A borjak baba tehenek.
* "született" borjak: A borjúhúsos termeléssel összefüggésben a "születendő borjak" magzatokra utalnak, és a magzatok húsra történő felhasználását etikátlannak és illegálisnak tekintik a legtöbb országban.
Az etikai aggályok:
* Állati kegyetlenség: Komoly etikai aggodalmak merülnek fel a fiatal borjak kizárólag borjúhúsra történő nevelésével kapcsolatban. Gyakran tartják őket kis, zárt terekben, korlátozott mozgással, és néhányan azt állítják, hogy kezelésük embertelen.
* Korai vágás: A fiatal borjak levágása kérdéseket vet fel az állatok etikai kezelésével kapcsolatban, mivel nem kapnak lehetőséget arra, hogy teljes mértékben fejlődjenek, mielőtt megölik.
alternatívák:
Vannak alternatív módszerek a borjak emelésére a húshoz, amelyek az etikai aggályok némelyikét érintik:
* Szabad tartományú borjúhús: A borjak hagyhatják, hogy legeljenek és szabadon mozogjanak, kevésbé szüléssel.
* Régebbi borjak: Egyes borjúhús -termelési módszerek régebbi borjakot (körülbelül 6 hónap) használnak, amelyek közelebb állnak az érettség eléréséhez, és "húsosabb" ízűek.
Összességében: Noha erős etikai érvek vannak a borjúhús -termelés ellen, fontos megjegyezni, hogy ez jogi gyakorlat, és az etikai aggodalmak középpontjában a borjak felnevelésének és vágásának módszerei állnak.