1. Afrika: A Kongói Demokratikus Köztársaság és a Közép-afrikai Köztársaság részein a majmag hagyományos étel különleges alkalmakkor, gyógyító és aphrodiziázus hatás tulajdonítva.
2. Ázsia: Délkelet-Ázsiában, különösen Thaiföldön, Laoson és Kambodzsában, majmagot használó ételek: grillezett majomfej fűszeres salátával és ragaszos rizsszel.
3. Dél-Amerika: Kolumbia, Venezuela, Ecuador részein a tubus népek történelmileg majmagot fogyasztottak rituálék és ünnepségek alkalmával.