* Gyors növekedés és magas hozam: A Suffolk juhok ismertek a gyors növekedési üteméről és a magas húshozamról. Sok sovány, ízléses húst termelnek.
* Jó testi minőség: A Suffolk juhok kívánatos test alakúak és jó húsminőséggel rendelkeznek.
* Keménység és alkalmazkodóképesség: Ezek egy kemény fajta, amely képes alkalmazkodni a különféle éghajlatokhoz és környezethez, így alkalmassá teszi őket a kereskedelmi gazdálkodáshoz.
* Báránytermelés: Különösen nagyra becsülik a magas színvonalú bárány előállításáért.
Míg a Suffolk juh kiváló húst termel, érdemes megjegyezni, hogy ezek nem a * csak * fajta, amelyet erre a célra nevelnek. Számos más fajtát, például Hampshire, Texel és Dorper, szintén a hús előállítására szolgálnak.