A rákok mind a sós, mind az édesvízi környezetben élhetnek. Számos rákfajt adaptáltak sós vízben élni, például óceánokban, torkolatokban és mangrove -erdőkben élnek. Más rákfajokat adaptáltak az édesvízben, például a tavakban, folyókban és patakokban élőben. Egyes rákfajok, például a kínai kesztyű rák, képesek elviselni a sósságok széles skáláját, és mind a sós, mind az édesvízi környezetben élhetnek.