A sarkliszopok alkalmatlenségi ragadozók. Az étrendük évszak szerint változik:
Nyár:
* Lemmingek: Alapélelmiszer.
* Madarak: Tengeri madarak, lúd, kacsa és tojás.
* Halak: Árvíz által elhordott.
* Rovartani: Hátgerincs nélküliek.
Tél:
* Holt hús: Fókák, jégmedvék, rene. Jégmedvéket követnek, hogy elrabolják a zsákmányt.
* Tengeri madár tojások és fiókák.
* Renehímek.
Egyéb: Bogyók, növények, emberi hulladék.