Íme, mit eszik a sarkvidéki nyúl:
* Willow: Az étrend nagy része, különösen télen.
* nyír: Egy másik fontos élelmiszer -forrás, különösen nyáron.
* fű: Fűt fogyasztanak a növekedési időszakban.
* ülők: A füvekhez hasonlóan ülőket esznek, amikor rendelkezésre állnak.
* Zuzmók: Télen zuzmót fogyaszthatnak a táplálékhoz.
Tehát a zsákmány helyett a sarkvidéki nyúlnak speciális étrendje van, amely a kemény sarkvidéki környezethez igazodik.