A fehérfarkú szarvasok kathemer, azaz aktivitási mintázatuk változik a napon, az évszakoktól és a helytől függően. Általában reggel és este aktívabbak, de éjszaka is mozoghatnak, főleg nyáron, ha melegebb és több az étel. Egyes populációkПреdevileg éjszakai aktivitást mutatnak.