A flamingók rózsaszín színe elsősorban étrendjüknek köszönhető. A flamingók sós garnélarákokkal, algákkal és más kisméretű vízi élőlényekkel táplálkoznak, amelyek karotinoid pigmenteket tartalmaznak. A karotinoidok természetes pigmentek, amelyek élénk színt adnak a növényeknek, algáknak és egyes állatoknak. Amikor a flamingók elfogyasztják ezeket az organizmusokat, a karotinoidok felszívódnak és lerakódnak a tollaikba, a bőrükbe és más szöveteikbe, ami jellegzetes rózsaszín elszíneződést eredményez.
A rózsaszín szín intenzitása a különböző flamingófajok között, sőt ugyanazon a fajon belül is változhat étrendjüktől és egyéb tényezőktől függően. Egyes flamingók élénkebb rózsaszínűnek tűnhetnek, míg mások halványabb árnyalatúak. Ezenkívül a szín idővel változhat, ahogy a madár étrendje és környezete megváltozik.
Érdemes megjegyezni, hogy a flamingók fehér vagy szürke tollakkal születnek, és fokozatosan kifejlődnek rózsaszínűek, ahogy érnek, és karotinoidokat szereznek be étrendjükből.