Egy dühös tejember főnév kifejezés?

Igen, a "Angry Milkman" egy főnév kifejezés. Így van:

* főnév: A mondat magja a "Milkman" főnév.

* Módosító: A "dühös" melléknév módosítja a főnevet, leírva annak állapotát.

Ezért a kifejezés főnév kifejezésként működik, és egyetlen egységként működik, amely egy meghatározott típusú tejemberre utal.