Az emésztés felvétele, gyomori bomlás, tápanyagfelvétel a vékonybélben, vízfelvétel a vastagbélben, és ürítésből áll. Fehérjék, szénhidrátok, zsírok, vitaminok feldolgozása energiává és építésanyagává.
Az ételtípus, a víz és a mozgás befolyásolja az emésztést.