Eltárolás (ingestion) az a folyamat, amikor az ételt vagy más anyagokat a testbe juttatjuk. Az embernek a száján keresztül történik, ahol az ételt megragadják és lenyelik.
Az étel az étcsőn keresztül a gyomraba jut, kezdve az emésztési folyamatot. Az eltárolást az éhség, a szomjúság és az ízlés irányítja, és az életfenntartáshoz szükséges tápanyagok beszerzéséhez elengedhetetlen.