Gárda kutyákként a chow -chow -król ismert, hogy éber és figyelmes. Általában nyugodt és idegenek körül vannak fenntartva, de gyanús, ha úgy érzik, hogy családjuk vagy otthonuk fenyeget. Amikor az idegenek közelednek a területükhöz, a chow chow -k ugathatnak, moroghatnak, vagy akár a betolakodó felé is tölthetnek. Ez hatékonyan elrettent a potenciális betolakodók számára.
Ezenkívül a chow -chow -k vastag, sűrű kabátja van, ami néha megfélemlítettnek érezheti az embereket. Impozáns méretük és heves megjelenésük, a mélyen beállított szemekkel és a kék-fekete nyelvvel hozzájárulnak ahhoz, hogy képesek legyenek félelmetes őrkutyáknak tűnni.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a chow chow nem tipikusan agresszív fajta. Előfordulhat, hogy kezdetben óvatosak az idegenek iránt, de a megfelelő szocializációval és képzéssel megtanulhatják, hogy barátságosak legyenek és elfogadják az új emberek felé. Ezért, bár hatékony őr kutyákat készíthetnek, fontos az etikai edzési módszerek prioritása, amelyek hangsúlyozzák a pozitív megerősítést és a szocializációt annak biztosítása érdekében, hogy védő ösztöneik megfelelő irányítást biztosítsanak.