Futáskor a struccok elsősorban erős és hosszú lábukra támaszkodnak, ami akár 4,6 méter) is lehet. Két lábujja van, a nagyobb és robusztusabb lábujj pata-szerű szerkezetként működik, amely jobb tapadást és támogatást biztosít.
A sebesség szempontjából a struccok lenyűgöző sebességeket érhetnek el. Átlagos futási sebességük általában 31 mérföld/óra (50 km/h) és 43 mérföld/óra (70 km/h) között van. A struccokat azonban regisztrálták, hogy még 50 mérföld/óra (8 km/h) gyorsabb sebességet érjenek el rövidebb távolságokon keresztül.
Érdemes megemlíteni, hogy a struccok elsősorban kivételes sebességüket használják a ragadozókból való meneküléshez vagy az új élelmiszer- és vízforrások eléréséhez. Ezek opportunista mindenevők, és különféle növényekre, rovarokra és kis állatokra táplálkoznak.