A rottweiler-ek erősek, erős szájjal. Tanulmányok szerint 1180–1500 PSI harapáserőt fejleszthetnek, ami meghaladja a felnőtt hím oroszlán becsült 1100 PSI-ját.
Viszont nem minden rottweiler azonos; némelyek agresszívebbek vagy erősebb szájjal rendelkeznek. Az áldozat mérete is számít – kis gyerek sebezhetőbb, mint nagy felnőtt. A rottweiler-ek nem inherently agresszívek; megfelelő képzéssel és szocializációval általában barátságosak és szeretettelesek. Nélkülük veszélyessé válhatnak. A tulajdonosok felelőssége a megfelelő képzés és szocializáció a támadások kockázatának csökkentésére.