Justus von Liebig kiemelkedő német kémikus volt, aki jelentős hozzájárulást tett a szerves kémia fejlődéséhez, de nem vetett fel konkrét elméletet a szepzis okairól. A szepzis komplex állapot, ami a szervezet válasza az fertőzésre, és a megértésünk sok kutató munkáján keresztül fejlődött idővel.