Szereplője volt a fajta létrehozásában a verein für Deutsche schäferhunde (sv) létrehozásával. , Az első német juhászkutya klub, 1899 -ben. Kidolgozott az első fajtájú szabványt, és szenvedélyesen választotta ki és tenyésztette a konkrét tulajdonságokkal rendelkező kutyákat, mint például az intelligencia, a hűség és a terelési képesség.
Miközben von Stephanitz volt a fajta fejlődésének hajtóereje, nem hozta létre a német juhászfajtát a vékony levegőből. Arra összpontosított, hogy a kutyák kiválasztását és tenyésztését a Németországban található meglévő juhászfajta kutyákból, azzal a céllal, hogy sokoldalú dolgozó kutyát hozzon létre.