Az olasz agárokat csak négy kabát színben ismerik fel:
* fekete: Szilárd fekete.
* kék: Egy hígított fekete, amelyet gyakran pala-szürkének neveznek.
* Fawn: Könnyű és közepes barna színű.
* piros: Vörösesbarna szín.
Bármely olasz agár fekete -fehér kabáttal valószínűleg keverék egy másik fajtával. Noha egy olasz agárnak lehet néhány fehér jelölése, ezek nagyon kicsik és korlátozódnak:
* Egy kis fehér folt a mellkason.
* Néhány fehér szőrszál a lábujjakon.
Ha érdekel egy fekete -fehér jelöléssel rendelkező olasz agár, érdemes fontolóra venni egy vegyes fajta kutya örökbefogadását. Különböző egyedi kabátfestékek és minták lehetnek, és ugyanolyan szeretőek és hűségesek, mint a fajtatiszta kutyák.