A schnauzerek többféle színben előfordulhatnak, egyenszínek és többszínűek is. Bár sokféle szín létezik, az American Kennel Club csak hármat ismer el versenyszabványossághoz. Standard és óriás schnauzer esetén a hivatalosan elfogadott színek: tiszta fekete és só-bors. Miniatűr schnauzer esetén az AKC a fekete-ezüstöt is elismeri.
Tiszta Fekete
A fekete valószínűleg a legkönnyebben felismerhető schnauzer szín. A legjobb fekete schnauzerek gazdag, tiszta fekete szőrszínnel, fekete bőrpigmentációval rendelkeznek. Versenyszabványú fekete schnauzernek fekete drótos felsőszőrszínnel és fekete alsószőrszínnel kell rendelkeznie. Nem szabad, hogy elhalványodjon, eltorzuljon, vagy szürke vagy barnás szőr keveredjen a szőrszínbe.
Só és Bors (Pepper and Salt)
Ezeknek a schnauzereknek a jellegzetes színe fekete és fehér sávos szőrből származik. Ha közelről nézi, látni fogja, hogy sok egyedi szál csíkos fekete-fehér. Vannak nem sávos fekete és fehér szőrök is. Ez a színezés világos vagy sötét lehet, és a felsőszőrszínben barnás árnyalatok is lehetnek. A szemöldök, bajszak, arcok, alsótest és belső fülök környékén a színezés elhanyagolódik világos szürkere, ezüstre vagy fehérre.
Fekete és Ezüst
Ez a szín csak a miniatűr schnauzereknél fordul elő. A fekete-ezüst schnauzerek kétszínű szőrszínnel rendelkeznek, ami hasonlít a fekete-barna színezésre más fajtáknál, mint a dobermann. A Schnauzer Lover szerint a schnauzereknak van egy speciális génje, a csincsilla gén, ami a barnát ezüstbe higanyítja. A fekete-ezüst többnyire fekete, ezüst kiegészítésekkel a mellkas, arc, has és belső lábakon.
Egyéb Színek
Csak három szín van hivatalosan elismerve, de a schnauzereket évszázadok óta más színekben is tenyésztik. Néhány ilyen: fehér, csokoládé, májvörös, vörös és kék. A schnauzerek lehetnek egyenszínek, vagy két színeik. Láthat fekete-fehér schnauzert, vagy barnás-feketét. Bármilyen színű a schnauzere, gondoskodjon a szőrszínről, hogy a szőr drótos maradjon.