A schnauzerek könnyen felismerhető kutyák, atlétikus testtel és négyzetes fejjel – ami többnyire szakállas állkapocsú és sűrű szempillás. Ébrek és megbízhatóak, népszerűek háziállatként, de magas állóképességük van és sikeresen használták munkakutyaként. Minden schnauzer fajta duplaszőrzettel rendelkezik. A felső szőr durva és kemény, és puha alapszőrt fed le. Három schnauzer fajta létezik, és egy népszerű schnauzer-pudli keverék, a schnudl.
Miniatűr (minis schnauzer)
A miniatűr schnauzer az 11. legnépszerűbb kutya az USA-ban, a 7. Kanadaon. Erős, robosztus kutya, a schnauzer fajták jellegzetes szakállos arccal. Ezek a kis kutyák sokféle színben fordulnak elő, de az AKC csak hármat ismer el: fekete, só-bors (szürke) és fekete-ezüst. Amerikában és Kanadában a miniatűr schnauzert terriercsoportba sorolják.
Standard schnauzer
A standard schnauzer a három fajta eredete. Dél-Németországban jött létre, ahol farmokon patkányfogásra, ingatlan őrzésére és szarvasgyűjtésre használták. Ezért az USA-ban és Kanadában munkakutya csoportba tartozik. Közepes méretű kutya, a himek kb. 46–51 cm vállmagasságúak. A nőstények kb. 2,5 cm rövidebbek. Testsúly 14–23 kg. Csak két színe van: fekete és só-bors.
Óriás schnauzer
Amint a név utal, az óriás schnauzer nagy, erőteljesen felépített kutya. Munkakategóriába tartozik. A himek 65–70 cm vállmagasságúak, 27–41 kg testsúlyúak, a nőstények kicsit kisebbek és könnyebbek. Méretük miatt sok mozgásra és gondozásra van szükségük. Rendkívül energikus, és hihetetlenül intelligens, de minden felett kiváló társ.
Schnudl
A schnudl schnauzer és pudli keverék. Bármelyik schnauzer és pudli kategória kombinációja lehet, és ezáltal óriás, standard, miniatűr vagy toy kategóriába sorolható. Az óriás schnudl akár 36 kg-ig is weighhet, a miniatűr 4,5–7 kg. A schnudlok néha jobban hasonlítanak az egyik szülőhöz, mint a másikhoz, így nehéz előre jelezni a pontos eredményt. Néhánynak durva schnauzer szőre van, másoknak pudli-szerűbb szőrzete.