Bikaverekedés
Az angol bulldogot a 13. században bikaverekedésre tenyésztették. A fajta nevéhez is ez a története fűződik. A jellegzetes széles alsó állkapocsot a kutya a bika orrára kapaszkodásra használta, a felfelé fordult orra pedig lehetővé tette a légzést, míg rágta a bikát.
A fajta megőrzése
1835-ben a kutyaverekedés tilos lett Angliában. Sokan úgy véltek, a bulldog kiment a hasznosságából, de voltak, akik elkötelezettek a fajta megőrzése mellett. Mivel már nem használták bikaverekedésre, a bőszénység nem volt kivánt tulajdonság. A tenyésztők a kutya egyéb tulajdonságait tartották meg, és szelektív tenyésztéssel eltávolították az agressziót, megőrizve a kedvezőbb jellegzetességeket.
Brit-szigetek
Az első bulldogokat a Brit-szigetekten szültették, és bikakísértésre használták. A Brit-szigetek szigetcsoport a kontinens partján. Tételezhetően a fajta eredetileg Nagy-Britannia és Írország kutyatulajdonosai kedvence volt.
Jellegváltozás
Mivel a bulldogot eredetileg bikabuzzításra és verekedésre használták, a fajta agresszíven és erőteljesen kellett legyen a túléléshez. Ahogy az idő múlta, és az agresszió szükségszerűsége csökkent, a fajta nyugodtabbá és barátságosabbá vált. Ma a bulldogok gyakorlatilag nem erők, hacsak nem tanítják őket úgy, és kiváló háziállatok a gyerekekkel, mert hűségek és türelmesek.