1. Allergén Identifikáció – ALAP
- Allatorvos adja a TILOS listát.
- Helyettesítés bármely receptben: Pl. Búza/Kukorica allergia -> Barna Rizs Liszt / Zsírliszt / Bokréta Liszt.
2. Új (Novel) Fehérje és Szénhidrát Források
- Kutyák általában: Hús (Marha/Csirke) VAGY Gabona (Kukorica/Búza) allergiás.
- Új Fehérje: Őz, Hal, Kacsa, Szarvas, Bivaly, Exotikus Vadászat.
- Új Szénhidrát: Bokréta, Csicseriborsó, Árpa, Rózs.
- Forrás: Egészségbolt, Speciális bolt.
Figyelem: Bárányhús KORÁBBI "új" fehérje volt, de most már GYAKORI -> Nem novelty!
3. Tojás és Tej Helyettesítése
- Tojás helyett: 0,5 db Önts Banán VAGY 60 ml Almamart VAGY 1 tk Sütőpor + 1 tk Olaj + 60 ml Víz.
- Tej helyett: Kecske Tej / Szója Tej / Rizs Tej.
4. Zsírok Helyettesítése (Ha Kukorica Allergia)
- NEM Kukoricamorz / Kukoricából készült Margarin.
- HASZNÁLJ: Lenmág Olaj, Napraforgó Olaj, Repce Olaj, Kardi Olaj (Egészségbolt).
5. Minta Recept: Bivaly-Bokréta Keks
- 110 g Darált Bivaly Hús
- 3 csipet Bokréta Liszt + max 1 csipet extra (kéz keveréshez)
- 1 csipet Kecske Tej
- 0,5 csipet Kardi Olaj
- 1 tk Tengeri Só, 1 tk Sütőpor
- 200°C Előmelegítés.
- Hús pörkölte -> Darabokra -> Hűlés.
- Minden összetevő + Hús -> Keverés/Kavarás -> Kemény Tészta (Víz ha szára).
- Kinyújtás 1,25 cm, Formák (Kutya Csont) VAGY 2,5x5 cm Téglalapok.
- Sütőpapíros Tepsi, 10-15 Perc -> Alul Aranybarna. Rácson Hűlés.