Miért dehidratáljunk otthon?
Az ipari gyártásnál fontos tápanyagok elvesznek, a minőség nagyban változik. Sok táp felesleges tölteléket tartalmaz. Otthoni dehidratátorral: hozzáadók/konzervánsok nélkül, tápanyagok megmaradnak, a szárítás megvédi a romlástól.
Szükséges eszközök
- Élelmiszer dehidratátor
- Nyers hús
- Zöldségek
- Barna rizs
- Sütő
- Sütőtál
Elkészítés
- Előkészítés: legjobb minőség, érettség csúcson. Zöldségek mosása, sérült részek kivágása, vágás. Hús, hal, baromfi választása a kutya toleranciája szerint. Barna rizs hozzáadása (ha nincs gabona allergia).
- Keverés és szárítás: jól összekeverni, dehidratátor tálcákra egyenletes rétegeket tenni. Hús/hal: legmagasabb hőfok. Ellenőrizze a szárazságot (ujjal érezni). Gyártó ajánlás szerinti időtartamig szárítani.
- Tárolás: száraz, hűvös, sötét hely. 15°C alatti hőmérsékleten (fagyasztó/hűtő).
- Újrahidratálás és fűtés: vízzel leönteni (lefedje), 30 perc – 2 óra áztatás. Hűtőben az áztatás közben (baktéria megelőzés). Utánna sütőben 175°C-on (350°F) 30 perc. Lehűteni.