A fürjek különféle színekkel és mintákkal rendelkeznek, de általában barna, szürke vagy fekete, fehér vagy buff jelöléssel. Egyes fajoknak olyan címerei vagy tollak is vannak, amelyeket meg lehet emelni vagy leengedni.
A fürjek mindenevők, és különféle ételeket fogyasztanak, beleértve magvakat, gyümölcsöket, rovarokat és kis állatokat. Ők is nagyon társadalmi madarak, és gyakran nyájokban élnek. A fürjek különféle élőhelyekben találhatók, beleértve a gyepeket, az erdőket és a sivatagokat.