Mind a barna leghorn -okat, mind a fehér leghorn -ot jó rétegekként ismerik el, a magas tojástermelésükről ismertek. Átlagosan egy fehér Leghorn tyúk évente körülbelül 250-300 tojást tudnak fektetni, míg egy barna leghorn tyúk évente kissé kevesebb tojást, jellemzően 200-250 tojást tojhat.
Ezek azonban csak általánosítások, és a fajtából származó egyes tyúkok felülmúlhatják vagy alulteljesíthetik ezeket az átlagokat. Egyes barna leghornok több tojást tojhatnak, mint a fehér Leghorns, míg néhány fehér Leghorn több tojást tojhat, mint a barna leghorn.
Az olyan tényezők, mint például a takarmány minősége, a megfelelő lakhatás, a megfelelő hely, valamint a tyúk egészsége és jóléte, mind befolyásolhatják a tojásköltő képességeiket, fajtától függetlenül. Ezért a barna Leghorns és a fehér Leghorns tojástermelésének összehasonlítása elsősorban a fajtájuk alapján nem ad végleges választ, és a kezelt állományok tényleges megfigyeléseire és adatokra lenne szükség a pontos összehasonlítások elvégzéséhez.