A pulykák általában nem ülnének le, ha az emberek megközelítik őket. A vadon élő pulykák élesen figyelmeztető és riadós madarak. Amikor egy ember vagy ragadozó túl közel kerül, az első reakciójuk általában a futás vagy a repülés, nem pedig a leülés.
A házi pulykák nyugodtabbnak tűnhetnek, de még ők sem ülnének le csupán azért, valaki a közelben van. Ha egy pulykát pihentető állásban látunk, az inkább a környezet megfigyelésére vagy önálló pihenésre utal, nem pedig a megközelítésre adott válaszkénti leülésre.