Mi a csirkék eredete?

A csirkéket először több mint 8000 évvel ezelőtt háziasították Délkelet-Ázsiában. Ők egy dzsungelszárnyas fajként jöttek létre, egyike annak a számos fácánszerű fácánnak, amelyek valaha az egész világon virágoztak. Az emberek kezdetben ezeket a madarakat dekorációként és tojásaikhoz tartották. Idővel néhány ilyen fajt gondosan összeválogattak nagyobb méretük, fokozott tojásrakásuk és húsminőségük miatt.

Ezekből a korai populációkból a csirkék különálló törzsei kezdtek kibontakozni, mint például az indiai vadszárnyasok, a malájok, a shamo és a cornwalli. Ezek az alapfajták később nemzedékek keresztezésén és szelektív tenyésztésén mentek keresztül, ami a csirkefajták széles skáláját hozta létre, amelyek ma világszerte megtalálhatók.