A fejessasok vadásznak, ételt keresnek és repülhetnek egyedül, de párban, kis csoportokban vagy nagy gyűléseken (fészkelőhelyeken) is előfordulnak. A felnőtt fejessasok egyedüli ragadozók, maguk vadásznak. Néha párban vadásznak, de ez nem gyakori. Leggyakrabban egyedül vagy párban láthatók, de nagyobb csoportokat is alkotnak (kongregációk), akár 1000 egyedig, elsősorban télen, vándorlás közben.