Így van:
* A szervhús tápanyagban gazdag: Az olyan szervek, mint a máj, a vesék és a szív, tele vannak fehérjével, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek nélkülözhetetlenek a sólyom túléléséhez és energiájához.
* Hawks az egész zsákmányt eszik: Általában zsákmányuk teljes testét fogyasztják, beleértve a szerveket, a csontokat és az izomszövetet.
A sólymok azonban opportunista adagolók , ami azt jelenti, hogy megeszik a rendelkezésre álló zsákmányt. Nem mindig célozzák meg a nyúl egy adott részét. Ez a sólyom méretétől, más élelmiszer -források rendelkezésre állásától és a zsákmány általános egészségétől függ.
Tehát, bár a sólyom nem mindig úgy dönt, hogy kifejezetten a szerveket eszik, ez határozottan az étrend részét képezi, és ha rendelkezésre állnak.