1. Általános hüvelykujjszabály: Egy jó hüvelykujjszabály az, hogy személyenként kb. 1 font pulykat engedjen meg. Ez biztosítja, hogy mindenki számára elegendő hús legyen, beleértve a maradékot is.
2. étvágy és hús-csont arány: Vegye figyelembe a vendégek étvágyát és a pulyka hús-csont arányát. Egyes emberek inkább több húst részesítenek előnyben, míg mások elégedettek lehetnek egy kisebb adaggal. A magasabb hús / csont arányú pulyka fontonként ehető húst biztosít.
3. Vegye figyelembe a köreteket és kíséreteket, amelyeket a pulykával fog kiszolgálni. Ha azt tervezi, hogy jelentős mennyiségű köret van, akkor lehet, hogy megszabadulhat egy kissé kisebb pulykával.
4. maradék megfontolás: Ha szeretne valamilyen maradék pulykát szendvicsekhez, salátákhoz vagy más ételekhez, érdemes lehet ennek megfelelően növelni a pulyka méretét.
Ezen iránymutatások alapján íme néhány ajánlás a pulykaméretre 14 ember számára:
- 14-16 font pulyka: Ez a méret akkor megfelelő, ha van valamilyen maradványa.
- 18-20 font pulyka: Ez a méret jó lehetőség, ha kiadós étvágyú csoportja van, vagy rengeteg maradékot szeretne.
- 22-24 font pulyka: Ez a méret ideális, ha nagy csoportot vár, vagy sok maradékot akar.
Ne feledje, hogy ezek csak ajánlások, és a szükséges pulyka tényleges mérete változhat az Ön konkrét preferenciáitól és a vendégek étvágyától függően. Mindig jobb, ha egy kicsit több, mint nem elég, ezért érdemes tévedni a óvatosság oldalán, amikor a pulyka méretét választja.