Mikor kész a pekin kacsa vágásra?

A pekin kacsa általában akkor vágásra kész, ha eléri a 2,3–2,7 kg-ot, ami általában 8–10 hétes korban történik. A kacsának tágas mellkasnak, jól izmosodottnak és sima, sárga bőrének kell lennie.