A kék gőz aszfaltmadár?

A kék gőzök nem tipikusan aszfaltmadarakként vannak besorolva, de lehetőségszerető étkezők változó étrenddel. Főleg halat, kétéltűket, hüllőket, rovarokat és kis emlősöket esznek, de ha elérhető, húst is fogyasztanak.